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女人等待等待

一位在美国企业界崛起的女性高管可能会有一个令人印象深刻的头衔和六位数的薪水,但成功的诱惑与她进入餐馆或酒类商店的那一刻无关。

事实上,即使拥有哈佛大学学位和更加明显的阿玛尼西装和Coach公文包,女性也可能看起来对于看到男性顾客的服务员或推销员来说是隐形的。

Zagat餐厅调查的联合出版人Tim Zagat说: “几乎每个与我交谈过的女人都有一个故事 。” 为2000年新版Zagat Survey of America's Top Restaurants编制的信息显示,83%的受访者认为男性在外出就餐时的待遇优于女性。

该调查基于调查问卷,该调查问卷在今年和最后一次由约100,000名受访者回答,并在Zagat指南中针对各个城市进行编制。 America's Top Restaurants指南描述了38个城市的1,130家顶级餐厅,并提供食品,装饰,服务和成本等级。

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在分析结果时,Zagat表示,旧金山地区90%的受访者认为男性受到的待遇更好; 在纽约,它是80%。

“这表明,在混合公司用餐时,男性的目标是餐馆员工的主要支票付款人,他们为自己的方式提供更好的服务,” Zagat说。 他说,当男人和女人一起用餐时,男人通常会获得酒单,并被要求选择和品尝葡萄酒,无论桌上女性的专业知识如何。

Zagat说,女性用餐者还表示,当他们单独用餐或与其他女性一起用餐时,他们会被视为二等公民,而且他们经常会得到劣质餐桌和服务。

芝加哥美国律师协会的媒体关系经理乔伊伦·扎克斯(JoEllen Zacks)表示同意,并表示,当她在旅途中独自用餐时,餐馆经常试图让她坐在后面。 “我要求感动;我并不害羞,”她说。

扎克斯说,女性也可能因为认为女性不像男性那样倾向于接受劣质服务。 “这成为一个自我实现的预言。我们不会得到很好的对待,所以我们相应提示,”她说。

Zagat说,一些法国,意大利和西班牙的餐馆和牛排馆也拒绝让她们作为服务器工作而歧视女性,她们可以赚取利润丰厚的小费。

这种做法引发了一些诉讼。 例如,纽约总检察长艾略特·斯皮策(Eliot Spitzer)在8月起诉了Cipriani餐厅家庭,因为她拒绝为女性提供年薪超过95,000美元的工作。

纽约Graham Associates营销公司Rossman总裁Marlene Rossman表示,该市的酒类商店也存在类似的问题。

“总的来说,即使作为一个拥有大量购买力的女性,我也没有像处于类似情况的男性那样对待,”罗斯曼说。

为了证明自己的观点,她进行了一项研究,在八月到十一月之间向11家曼哈顿酒类商店发出突击队和观察员的意外。 购物者包括一名中年白人女性,一名亚裔美国女性,一名黑人女性和一名白人男性。 每位购物者都被要求获得葡萄酒的建议,以便与鳟鱼搭配。

“白人男性得到了最好的服务,白人女性冷漠或居高临下的服务;亚裔美国人要么被忽视,要么得到光顾服务,最糟糕的是黑人女性收到的服务,”调查结果总结说。

“我被忽视或者不屑一顾,”黑人购物者在报告中说道。 她说,大多数销售人员都认为她想要一种便宜的葡萄酒,尽管他们没有询问她的价格范围,但她的瓶子价格低于10美元。

新泽西州蒙特克莱尔D&D工业顾问的心理学家和合伙人Wanda Dobrich博士表示,虽然担任服务职位的男性有时会故意贬低女性,但他们通常根本不理解行为是侮辱。

例如,他们可能没有意识到在餐馆后面安排一个女人有什么问题。

多布里奇说,女性在社交方面也常常更有礼貌,并且担心看起来很粗鲁或“讨厌”。

“当你接受治疗时,你做了什么,但治疗得更少?” 她问。 “多么自信太多了?”